笑顔のヒント@しずおか

お友達から、さつま芋を沢山頂きました。
じゃが芋のフライドポテトではなく、さつま芋を素揚げして、フライドポテトを作りました
さつま芋もほうが、甘みがあって、美味しいかも。

メーンは、胸肉をそぎ切りして、卵をまとって、コーティング。小麦粉に塩胡椒、香辛料を混ぜて肉に付けて、揚げてみました。
唐揚げではなく、フライドチキン！
なかなか美味しくできました。
ヘルシーだし、骨付きよりもお手軽です。

久しぶりの更新です。

今日は、雨がふりそうで、今のところ大丈夫です。
いつもよりも、風がないので暖かいかな

この前の健康診断で、貧血で再検査に
色々検査して、鉄欠乏性貧血と診断つきました。
妊娠中も、貧血なかったのでビックリです。

鉄の摂取のために、南部鉄器のやかんを買いました!

直火焼きオッケーのタイプなので、使用後に乾かして、サビ予防も簡単です。

南部鉄器で沸かしたお茶は、なんだかまろやかで、美味しいです
南部鉄器の効果なのかな？

日々の鉄摂取のために使っていきます。

値段は、amazonで4000円くらいでした。

明けましておめでとうございます

今日は、十数年ぶりに、子供たちと久能山東照宮に行ってきました

予想以上に、登るが辛かった
子供は、スタスタ走って登ってしまい、全然ついて行けず、マラソンしているときのように辛かった
歳をとったのをつくづく感じました
真冬に、久しぶりに汗もかき、足もガタガタでした

でも、登ったかいあってか、景色はとてもキレイで感動しました。
寒桜も咲いていました。

久能山東照宮限定のコーラが売っていてビックリ。
徳川の家紋いり。
残念ながら、売り切れでしたよ src

タグ ：久能山東照宮

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平成最後のお正月。
今年も良いとしてありますように！

鶏だしのお雑煮!です。
子供が野菜が苦手なので、昨日、圧力鍋で仕込んで置きました。
そのおかげか、食べてくれました。

唯一、作ったのが、伊達巻です。
作ったほうが、断然美味しいので、毎年作ります。

おせち料理は、日持ちするように、甘いのでちょっと苦手です。

伊達巻は、白はんぺんと卵、砂糖、出汁、みりん、酒を使ってフープロで混ぜて、オーブンで焼くだけ。
焼いたものを、熱いうちに巻くだけで完成。

今年も美味しく出来ました。

今年も宜しくお願いします!

今年ももう終わりですね。
今日は、正月準備で終わってしまいました。

年越し蕎麦もコストコです。
のど越しがツルツルでいいです
７割蕎麦なので、蕎麦の風味はあまり感じられないのは残念ですが。
海老天と一緒にいただきました。

いいお年を

今日は、ホントに寒いですね。

この前、コストコで母に買ってもらった牛タンを夕食に。
結構、いい値段なので、自分では買ったことはありませんが

コストコの牛タンは、とにかく分厚く色んな部位が入ってる。
厚さは５ｍｍくらいは、あると思います。

色んな部位が入っているから、味わいが違う。
硬くて、筋っぽいところも正直あります。
我が子は、「噛み切れない」と、ずっと、噛んでいました(笑)
当たりがでると、厚くても、柔らかく噛みきれジューシーです。

お金に余裕のあるときは、おススメです。

焼肉屋で食べると思ったら、かなりお得です

今日は、寒いですね

こんな日は、おでん。
圧力なべがあれば、簡単です。

実家のおでんは、静岡おでんですが、我が家はコンビニ風おでん。

普通のおでんは、下茹でを食材毎に行い、面倒です美味しいけど。

豚バラ（角煮用）１本を適当な大きさに切って、大根を食べやすい大きさに切る。
圧力鍋に、大根と豚バラ、塩小さじ１、酒２００ｍｌ、水をひたひたに入れて３０分加熱。
加熱後、しっかり冷ますのがポイント。
冷ますと、油が浮くので、油を捨てる。
ヘルシーになるし、さっぱり美味しい

あとは、昆布茶でお好みの塩味に整えて、好きな具材をいれて煮込んで終了。

とにかく、大根が美味しいので、大きな大根を１本使いました。

汁で雑炊を作っても美味しい。

明日も楽しみ

年末ですね。
お正月準備で、餅つきをしました。
餅つきといっても、ホームベーカリーですが

お餅って、子供も大好きだし、ホームベーカリーだと簡単にできます

しかし。。。。
片付けが結構面倒

つきたての餅は、べたべたなので、バットに片栗粉が必需品。
片栗粉をケチると、バットについて片付けが面倒
つけ置きしないといけないし。。。

いざ餅を食べるときは、粉はらわないといけない。

なんとなくの思い付きで、オーブンシートを使ってみました。
粉なしで簡単に餅がはがれる
　
感動しました。
是非お試しを。

今まで、片栗粉を使っていたことに後悔です。

お昼は、きな粉餅を食べました

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メリークリスマス
我が家では、うちパでした。

コストコのローストビーフ買ってみました。
ローストビーフの下は、カットレタスがいっぱいで、ヘルシーです。

ソースは、ポン酢に果樹感を足したものに、後味が少し辛い。
ジュレでした。
子供には、辛いし酸っぱいと少し不評でしたが、ローストビーフは柔らかくて美味しかったですよ。

3連休なので、混んでると思って、１０時にはコストコ到着。でも、みんな考えてるの同じ
駐車場入るのに大渋滞カートもらうために並びました。

コストコ入ったら、やっぱり予想以上に混んでる!
母と来たので、沢山買って貰おうと思って買い物しましたが、レジがめちゃ混みでした

お昼頃に支払いしようと並んだけど、レジから一番遠い食品の辺から並べました。
お金払うまでに４０分くらい。なんか人疲れです。

ロティサリーチキンは、予約番号もらうために並んでて、１１時くらいの予約券が３時過ぎでした。イブやクリスマス当日に買うつもりの方は、注意ですよ。

沢山買って母が払ってくれてラッキーでした。

勿論、イートインはめちゃ混みでしたよ。